ピッツェリア デラニマ
Pizzeria dell'anima
2023/10/21
函館から車で 20 分、高規格道路の北斗追分 IC のそばにある" Pizzeria dell'anima"は、「日本ナポリピッツァ職人協会(ASSOCIAZINE PIZZAIUOLI NAPOLETANI in GIAPPONE: 通称 A.P.N.G)」から今年6月に認定を受けたお店です。 「ピッツァ職人」(2023 年.井川直子著.ミシマ社)には、こちらのお店がこう書かれています。 1.Pizza Napoletana は注文を受けてから3~5分で提供されること 2.ピザカッターによる切り 込みがなく、ナイフとフォークで食べること 3.タバスコはない
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スポット情報
| 場所名 | ピッツェリア デラニマ |
